日経アメリカ社

ワイン名：Hermann J. Wiemer Riesling

おすすめの理由・コメント：

トップノートは爽やかな青リンゴ。繊細でやさしい果実味のインパクトだが、酸味とのバランスが良く、爽やかな飲み口。軽やかなクラシック・モーゼルタイプで、スムースな喉越しとエレガントなテイストが特徴。残糖感が多少あるもののカチッとした骨太のエッセンスは好感度が高い。合わせたい料理はキングクラブ。

ワイン名：Dr. Konstantin Frank Dry Riesling

おすすめの理由・コメント：

柑橘系の魅惑的なノーズ。わずかに果実味が先行する分だけ甘さを感じるが、リースリング種の噛み応えがある酸とのバランスが良く、密度の高い凝縮感と際立つ清涼感が秀逸。ミネラル感は強くなく、豊かなフルボディーの伝統的プロポーションが味わえる。新鮮な魚介類の天ぷらにおすすめする。

ワイン名：Dr. Konstantin Frank Gewurztraminer

おすすめの理由・コメント：

爽やかなグレープフルーツとライムのアロマ。発酵から生じる残糖感があるものの、ゲブルツトラミナー本来のスパイシーでエッジの立ったクリーンなフィニッシュが心地良い。キノコのバター炒めと良さそう。

ワイン名：King Ferry Trelearen Semi-Dry Riesling

おすすめの理由・コメント：

フルーティーでセミ・ドライ。ピーチとメロンを合わせたような魅惑的なアロマが鼻先を包み込むが、抑え気味の酸とスパイシーとのバランスも良く、スイート感があまり気にならない。後味も良くのみ口が爽やかな仕上がり。牛タンの塩焼きにいかがだろう。

ワイン名：Dr. Konstantin Frank Rkatsiteli

おすすめの理由・コメント：

一口目はマンゴーのエッセンス。がっしりした持続力ある酸をスパイシーで爽やかな果実味がバランスよく引き締める。フルーツの甘い香りが口中に残るが、決して邪魔にならない。ロシア原産のブドウに隠された奥深い世界を垣間見る。スモークサーモン。

ワイン名：Lenz Merlot Estate Selection

おすすめの理由・コメント：

トップノートはダークチェリーの香り。ライトだがタンニンが程よく効いて飲みやすく、全体のバランスも良い。メルローらしいきめ細かな口当たりとスムースな飲み口。少し若い感じもするが、スワリングするとブケ開き、好印象

ワイン名：Lenz Old Vines Chardonnay

おすすめの理由・コメント：

熟した洋ナシのほのかな香り。上品な酸がまろやかに包み込み、豊かなボディーを一層爽やかな飲み口にしている。切れがよく、爽やかなフィニッシュ。かすかにハチミツの香りが鼻先をかすめエレガントさを醸し出している。ブラックコッドの西京焼き。

ワイン名：Pelligrini　Cabernet Sauvignon

おすすめの理由・コメント：

トップノートはカシスの香り。キリッと効いたスパイシーさとタンニンが、果実味をバランスよくまとめ、飲みやすいシルキーなタッチにまとめている。飲み口はスムースで後味にバニラのヒントがある。ローストビーフ。

ワイン名：Paumanok　Cabernet Sauvignon

おすすめの理由・コメント：

トップは熟したベリー系の香り。タンニンと酸を程よく朝得てライトな仕上がり。しっかりとした酸とスパイシーさの主張が少し物足りないような気もするが、フルーティーで飲みやすいタイプ。ビーフシチュー。

ワイン名：Duckwalk Blueberry Port

おすすめの理由・コメント：

ブルーベリーのアロマが先行するが、次第に高貴な味覚に変化してゆく。甘さを適度に凝縮し、バランスよくコントロールしたうまみが際立つ。喉を通過した後に爽やかな印象が残るのもこのポートの大きな特長。ブルーベリーパイ。

ワイン名：Wolffer Estate　Sparkling Brut

おすすめの理由・コメント：

シャルドネとピノノワールで造られたブラット。生き生きとした切れの良い酸味がエレガントな果実味と絶妙にマッチ。清涼感一杯のきめ細かな泡立ちと、シルキーな飲み心地。回線時にはコルクが飛ばないように注意。生ガキ・ロブスター。

ワイン名：Hunt County Vidal Blanc Ice Wine

おすすめの理由・コメント：

トップはトロピカルフルーツ系のアロマ。口中に感ずる甘みは強いものの、次第に芳醇でエレガントな飲み口に変化する。後味は意外と爽やか。パパイヤや柑橘系のアイスクリーム。